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克己辣椒酱,比平常买的辣椒酱要好吃哦。毕竟是自己的手工嘛

作者:admin 发布时间:2019-11-18 22:22:02 浏览次数:300
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提到辣椒酱,想必许多喜欢吃辣的朋友,每天都是必不可少的。关于那种无辣不欢的朋友那愈加的是不能少了。小编想平日本女优排行常咱们吃的最多无非便是老干妈了,老干妈的确好吃,可是今日小编要跟咱们说的这种辣椒酱,乃克己辣椒酱,比平常买的辣椒酱要好吃哦。毕竟是自己的手工嘛至小编觉得自己做的要比老干妈还要好吃,不知道是自己做的原因,仍是真的那么好吃。假如咱们想知道,一同跟小编做起来吧。

首要咱们预备姜末、蒜末,然后还有豆豉,选用辣椒,能够选用那种比较辣一点的,假如吃不了太辣的,也能够选用那克己辣椒酱,比平常买的辣椒酱要好吃哦。毕竟是自己的手工嘛种辣度轻一点的。然后用照料机把辣椒打碎。手艺剁也能够,照料机打都能够,看个人习气。然后锅内倒入多一些的菜籽油,直接凉油参加蒜粒、姜末小火熬出香味之后呢,咱们再参加辣椒(记住要全程小火煸。)熬到水分快要蒸腾的时分,咱们就能够调入盐、花椒粉、五香粉、蚝油、一点点生抽。然后再参加豆豉。中心你要不断的拌和,让食材充沛炒制。然后参加了一点点的辣椒粉,这样熬出来的色彩比较红的,特别美观。而到水分蒸腾的时分,咱们就能够调入一点点的冰糖调一下滋味,还有鸡精提鲜。熬制均匀,粘稠即可。吃米饭的时分来一勺,吃面条的时分来一勺,看起来的特别的有胃口,还很下饭呢。最终完了,晾凉就能够用瓶子装起来密封。放入冰箱能够放置一个月之久。

还有一种肉末辣椒酱,同时共享给咱们。新鲜的辣椒,用清水洗洁净,去掉辣椒的梗,然后把辣椒切碎。(能够选粗一点的克己辣椒酱,比平常买的辣椒酱要好吃哦。毕竟是自己的手工嘛红辣椒,它辣中略带甜味。)还能够放一些细一点的辣椒,那种辣椒比较,(喜欢吃辣的朋友,能够多放一点,也能够用小米椒替代。)然后搅碎,牢记千万不要搅成末,那样就失掉辣椒酱特有的感觉了。再来几片生姜、大蒜捣碎。纯瘦肉切片,再切成小丁。颗粒清楚一些,尽量不要切成肉馅。油三成热,放入姜和肉粒,小火炒至微黄盛出备用。锅中放油,油的体积和辣椒酱的体积差不多就能够。倒入辣椒小火煸炒,放入蒜末,还有姜末,放入豆豉,(最好是豆豉这样不会影响辣椒酱的色泽,并且还有豆豉特有的香气。)放入适量食盐,咱们平常炒菜两倍的咸度就能够,假如想保存久一点,也能够多放点盐。放一大勺十三香,倒入炒好的肉丁,再炒两三分钟就能够了。放凉之后,撒上一大把熟芝麻。这样做出来的辣椒酱,色泽诱人,滋味很香。

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